Costo: Gratuito
Bases para el concurso:
Los participantes en forma individual prepararan platillos de arroz, con duración de una hora para la elaboración de la receta, en la categoría de plato fuerte (salado) utilizando el arroz de grano largo, largo super extra, precocido, impegable o parbolizado como ingrediente principal.
Se presentaran dos platos individuales idénticos. Ya que uno se utilizara para la foto general y el otro se degustara por los jueces para su evaluación.
Se usara arroz precocido, impegable o parbolizado solamente.
El énfasis de las recetas debe ser la cocción y presentación del arroz.
Se deben de usar ingredientes que estén al alcance de los consumidores y que se pueden encontrar en los supermercados.
Los ingredientes usados para la receta no deben dominar la presencia del arroz.
Se les pide de favor no preparar tamales, recetas con harina de arroz o rellenos.
La institución sede, nombrara a dos jurados, quienes calificaran las categorías de:
- Preparación (Coccion del arroz).
- Sabor.
- Presentación.
Se elegirán tres ganadores quienes recibirán premios consistente en utensilios de cocina o libros de consulta y recetas.
Todos los participantes recibirán delantal, gorro, diploma de participación y recetario.
Los participantes deben presentarse al concurso con uniforme completo, ingredientes no manipulados.
USA Rice proporcionara el grano de arroz.
La institución participante entregara a USA Rice las recetas de todos los participantes en un CD y estas deben detallar los ingredientes en medidas de tazas, cucharadas y el método utilizado para la preparación de la receta.
NO REEMBOLSO DE INGREDIENTES.
